【中評価】「極めれば、初手に還る？」 「モモコとモココ」さんの「ピックルス　ご飯がススム　本格キムチ」についてのクチコミ・評価

極めれば、初手に還る？
キムチ開拓へと、此方を購入してみました♪
今回は、ススムシリーズの本格キムチ！
前回はコッテリ甘口系のぴり辛でしたが、本格とは如何様か楽しみです！
封を開けますと、何とも特徴の無い香りが。
酸っぱさもなく、辛味もなく、甘味も感じられずな、何となくキムチの香り。
持ち上げた感覚も、サラサラとしております。
では、早速頂いてみましょう！

感想は『突き詰めれば、原点回帰』です。

まず特筆すべきは、驚く程味に癖も個性もないと言う所です。
サラサラとした感触は味にも反映されており、キムチのコク、唐辛子の辛味、発酵食品の酸味、野菜や果物の旨味と、突出すべき点が抑え込まれています。
味のメリハリが感じられず、後味もスッと消えて、キムチ独特の濃ゆさや辛さはほぼ無しです。
変にどこも尖っていないので、他のキムチに比べると凄く無個性に感じますね。

逆に味のクドさがない分『キムチを食べてみたい』『キムチってどんなの？』という人に、基本のベースを味わって頂けるかと思います。
ただ辛味が無い訳ではありませんので、苦手な方はご注意を！

コクや癖のあるキムチ好きな方には味の広がりが薄く、オススメ出来ないです。
ご馳走様でした！