【中評価】「大豆は貝に化けるのだ！」 「モモコとモココ」さんの「おはよう納豆　豆腐　ほたて風味とうふ」についてのクチコミ・評価

大豆は貝に化けるのだ！
燻製に続き、今回はほたて風味♪
封を開けますと、ほんのりと薄いほたての香り。
生臭さのない、スッキリとした匂いです。
では、頂きましょう！

感想は『イリュージョン！豆腐はほたてに変化する！』です！

まず一口。
スルリと匙の入るお豆腐は、絹ですがやや硬さがありしっかりとした食感。
箸で持ち上げても形を保ったまま、口の中へと運べて食べやすいです。
舌の上に乗ったお豆腐はやや甘さがあり、大豆の青々とした風味は控えめ。

ですが、豆腐の味から気が付くとほたての味に変わっており、狐につままれたような感覚！
残念ながらほたての味は弱く、ダシ風味のさりげない味わいのとても控えめな風味です。

しかし『素体の味＋風味味』といった付け加えたような味ではなく『素体の味→風味味』といった仕様で、違和感がありません。
ただ、お豆腐の味から直ぐにほたてへ変わってしまい、大豆の風味も強くなく、全体的に味の弱い印象かと。

さっぱりとして繊細な味わいの、優しいお豆腐です♪
濃いほたて味ではないので、ご注意を！
ご馳走様でした♪