【高評価】「すっきり塩漬」 「おぼろづき」さんの「マルショウ　国内産野沢菜」についてのクチコミ・評価

すっきり塩漬
塩漬けの葉ものって、結構きつい色付けしてあるのが多く、
漬け汁までま緑！なんてのもあって嫌なんだけど、
これは着色が薄めで自然な色にまだ近くっていいかな、と買ってみた。

賞味期限が近くて、見切りだったし(笑

漬物の見切り買う利点って、価格だけじゃなくって、
熟成がすすんで酸味が出てたりすること(・◇・)
これがけっこう好きなんだな♪
これも、ほど良い酸味が出かかってて、ちょうど食べ頃だ。
少し強めの塩加減なので、塩抜き的にさっと洗って。
あまり塩抜きしすぎると、化調の味が目立ってしまいそうだけど。

ほんのりの酸っぱさと野沢菜独特の風味。
少し独特のえぐみがあるのが気になるので、
できれば化調使ってないほうがいいと思うけどね…。

208円を半額で♪