【高評価】「生地が美味しすぎる( ﹡ˆoˆ﹡ )」 「いちごみるう」さんの「ラ・テール　ほうじ茶五郎島金時芋のルーロ」についてのクチコミ・評価

生地が美味しすぎる( ﹡ˆoˆ﹡ )
ほうじ茶五郎島金時芋のルーロ
まずトッピングの生クリームが温厚。
ふわっとミルキーで仄かな甘みにお芋
たっぷりホクホク。
なんといってもこの生地が最高ですね
しっとりパサつき無くほうじ茶の風味
がしっかりしていて口に入れた瞬間に
ふわぁーっと広がります甘さ控えめで
心地よいほのかな渋味を感じる生地。

たっぷりめのホイップですがあっさり
少なめミルキーだけどあっさり仕立て
まんなかのクリームにもたっっぷりと
さつまいもダイスが練り込まれていて
このホクホク感が凄いです。


ほうじ生地の風味とホイップクリーム
ふくよかな牛乳感が苦味をマイルドに
仕立ててくれているの。

お芋も甘いけれど後味はあっさりして
野菜っぽさもちゃんと主張してる感じ