【高評価】「神すぎて珍しくリピート💓💓💓💓」 「いちごみるう」さんの「キルフェボン 柿と米ムースのタルト」についてのクチコミ・評価
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総合評価 7
神すぎて珍しくリピート💓💓💓💓
今月は食べたい市販がない代わりに、
キルフェボンが神がかってるもの新作
で出してくださってます(笑)
上には柿がふんだんのっておりまする
きらきらとナパージュでコーティング
された柿はめちゃくちゃジューシーで
ぎゅっと甘いけれど
非常に爽やかでさっぱりとした後味。
激うみやぁああぁっ❕
下のムースに激しく感動!!見た目は
ホイップクリームやカスタードにみえ
たのですが
口に入れるとふわっと広がるお米風味
でふるっとしたムースの中につぶつぶ
としたお米の食感が楽しめます。
さらに下にはスポンジが敷かれている
のです…が!
これがキャラメルソースが染みていて
しゅわっしっとり…甘さの中にタルト
タルトは抹茶タルト生地で薄い中にも
ほろ苦さ・香ばしさをびしっと感じる
しかしなんだろう❔
みたらしのような風味が広がるのは…
お店の人に聴いたら醤油が使用されて
いるからときいて納得。ほんの~りと
醤油の風味が
また柿の濃厚かつ爽やかな甘みと丸で
チーズに感じるくらい温厚なムースの
甘みと絶妙のバランス
お互いの相乗効果…今まで食べた中で
ナンバーワンってくらいのおいしさ。
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入手:購入品/その他/お土産・おすそ分け
食べた日:2017/12
投稿日:2017/12/03
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