【高評価】「我が家の手巻寿司パーティーに欠かせない食材です」 「まろまぶ」さんの「喬宝漬物　山ごぼう」についてのクチコミ・評価

我が家の手巻寿司パーティーに欠かせない食材です
山ごぼうとなっていますが正式にはモリアザミという植物。
長野県では山ごぼうの醤油漬けの商品をよく見るので地域性でも
あるのでしょうか。ちなみに愛知県では山ごぼうの味噌漬けが
よく売られています。

我が家は父親が長野出身ということで昔からこの山ごぼうの
醤油漬けを食べることが多く、特に手巻寿司を作るときには
欠かせない食材となっています。

この喬宝漬物の他にも谷口醸造から同じような商品が発売
されていますが味の方は一緒かと思います。