【高評価】「神々しい…」 「いちごみるう」さんの「恵那川上屋　スリジェ」についてのクチコミ・評価

神々しい…

大好きな恵那川上屋のさくらスイーツ
発売日買いに行きたかったけどやっと
買いに行けました（笑）
はぁあああ見てるだけでヨダレがでる
買ったのはこちらの2つ

・#スリジェ(さくらムース＆さくらジュレ)
・#花がさね(桜風味レアチーズ)

一週間限定の幻スイーツです（｡･ρ･）
なんとオシャレな面持ち…
バラの花のようなこの形は一体なにを
モチーフにしているのか気になります

表面の鮮やかな緑のクリームは抹茶味
ミルキーでふわっとろっと滑らかです
メインのピンクの素材はとても濃厚な
まったり桜風味のムース✿
しっっとーり丁寧に裏ごしされた餡の
ような舌触りに甘さと爽やかな風味で

さらに真ん中にはとろっと杏のジュレ
柔らかですがゼリーの様な寒天の様な
不思議な食感と甘酸っぱさ。
そしてそのに敷かれたタルトの生地と
表面のマカロンにくりが使用されてて

マカロンのしゃくっ！
タルトのざっくりしっとりとした食感
それも共に広がるくりの甘香ばしさ。

桜も栗の素材もかなりしっかりしてる
けれど喧嘩してなくて最高においしい