【高評価】「今月の」 「ゆち」さんの「ビアードパパ　わらびもちシュー」についてのクチコミ・評価

今月の
限定シューはわらびもち！こんなん食いつかない訳がなく。

上部にきなこが塗さればパイシュー生地はサクッと
厚みのある周り部分はザクッと堅焼きクッキー食感。

食感の良さはもう安定で流石といったところ。

ただ、これは仕様なのか焼きすぎなのか分かりませんが
いつもと違ってちょっと焦げっぽく苦味を感じました。

中には黒須きなこクリームにわらびもち。

イメージではいつもの様なとろっと滑らかクリームに
ぷるっとわらびもちがアクセントになるのかなと想像。

ですが、クリームはちょっとザラつきのある舌触りに
わらびもちがアクセントというより、クリームと一体化して
クリーム自体がもっちりと葛餅のような質感。

少々イメージと異なり、ビアードパパのクリームの
美味しさを生かしていないかなーという気がしました。

それでも、もっちりとしたクリームは斬新で
香ばしく甘さ控えめの和なシュークリームでした。