【高評価】「氷に馴染んでいる」 「Yulika」さんの「かき氷研究所　高級ラム酒薫る大人モンブラン氷」についてのクチコミ・評価

氷に馴染んでいる



⚐かき氷研究所
○高級ラム酒薫る大人モンブラン氷 ¥1500
・マロンシロップ
・キャラメルシロップ
・グリオットチェリー
・栗甘露煮
・テリーヌショコラ（ペルー産）
・チョコレートシロップ
・リッチミルクエスプーマ


食べ始めから食べ終わりまでワクワクが止まらない構成です。
個人的に栗ではなくマロンが好きなのでこの氷はぴったり。
洋酒がしっかりと効いていて氷馴染みも良かったです。
グリオットチェリーの酸味、キャラメルの甘み、テリーヌショコラのコリッとしたビター風味もアクセント。
テリーヌショコラとのことだったのでケーキなようなものかと勝手に想像していたら違いました。
キャラメルシロップは甘さがしっかりとしつつもくどすぎません。
下にリッチミルクエスプーマが入れられているお陰で、食べ終わりまでもったり、最後まで水っぽくならない点が好印象でした。
チョコレート風味は残念ながら分からずです。
栗ではなくマロンのかき氷が好きな私にはぴったりでマロングラッセが2個と嬉しいです。
全体的に甘すぎることがなく見た目よりもサラッと食べられました。