【中評価】「チョコレートでした（笑）」 「いちごみるう」さんの「キルフェボン　イチゴとチョコレートムースのタルト　スパイスをきかせたプルーンジャムとともに」についてのクチコミ・評価

チョコレートでした（笑）

チョコレート嫌いだけどプルーンが、
だっい好きなので楽しみだったタルト

トップのいちごは非常に爽やかで酸味
がしっかりありジューシーです。

その下にチョコレートの生クリームと
チョコレートムース
チョコレートババロア
プルーンジャムというような感じです

ふわっと乳脂肪たっぷりの生クリーム
にほんのりチョコレートのほろ苦さと
なめらかなババロアの円やかな味わい

間にチョコレートのスポンジもあって
チョコレートの素材ばかりですが全て
濃厚！！ではなく円やかな味わいです

代わりに
プルーンジャムがねっとりと濃厚です

赤ワインと3種のスパイス
(シナモン、クローブ、アニス)で煮た
プルーンジャムの甘く爽やかな香りが
ねっとりと広がって見た目はとっても
少ないですがかなり存在感放ってます

ただ、やっぱりチョコレートのタルト
って感じでしたね( ´Ꙩωꙩ` )

タルトもザクザクて美味しかったけど
チョコレート尽くしなのでもうすこし
プルーンの素材を全面に欲しかったな