【高評価】「シャトレーゼにしては」 「ゆち」さんの「シャトレーゼ　シャインマスカットと山梨県産巨峰使用　秋の味覚タルト」についてのクチコミ・評価

シャトレーゼにしては
少々強気なお値段ですが秋の味覚とタルトが合わさった魅力には勝てず。

そしてフェア限定というレア感も惹かれるポイント。

タルトを土台に巨峰とシャインマスカットのフルーツ。

中央にバケツをひっくり返してどーんっと乗せたような
ボリュームのあるムースっぽい素材、周りにちょこんちょこんと
一つずつ丁寧に絞ったのだろうなと感じさせるお芋クリーム。

巨峰は果汁溢れるジューシーさ、シャインマスカットはぷりっと。

トップにあるホイップはミルキーな味わい。

そして中央のどーんと構えたものは個人的にはマロンムース？と思ったのですが
お芋なのかしら？と馬鹿舌ですみません(笑)

バニラビーンズ入りで滑らかしゅんわり。

周りのお芋クリームは初め見た目ではさつまいも餡だと思っていましたが
食べるとほっこりとしたお芋の素朴さがありつつも
バターの香りが広がるスイートポテト風な味わい。

タルトはザクザクで、底は特に堅焼きクッキー張りのザクザク感！

それも内側にホワイトチョココーティングが施されているので
シナシナにならずザクザクバター風味のタルトが楽しめるのですね。

中に隠れんぼするようにさつまいもダイスが1、2粒程度かな。

シャクシャクとした食感でサプライズ登場しておりました。