【高評価】「高級製品なみのうまさ、シリーズ特性と相性が良かったのか」 「Mk3」さんの「日清食品　日清麺職人　酸辣湯麺」についてのクチコミ・評価

高級製品なみのうまさ、シリーズ特性と相性が良かったのか
これはうまいです。黒酢のまろやかな酸味と甘い香り、強めの辛さ、それを下支えする甘みや旨み香り。
そして麺がまたいい、細身でつるつるぷりっぷりです。幾分柔らかめですがコシもあり、スープの絡みや歯応えもいい。小麦の香りも自然でうまい。
具も価格的に少ないものの、生みたいにプリプリしたキクラゲ始め、シイタケやタケノコも食感といい味といい、スープとの相性バッチリでうまいの何の。
このまま麺を多めにして、具を沢山入れたら200円代の高価格帯としても高評価できるレベル、むしろ実際やって欲しい。(麺職人アップグレード、とかそういう路線で)

麺職人シリーズは以前からキレのいい味付けに定評があるので、そこが酸辣湯麺という課題にぴったりハマったという印象。
敢えて不満点を捜すと、とろみですかね、これは余計な気も。細麺なのでそのままでもツユ絡みはよく、むしろ絡み過ぎて麺同士も絡むので、ちょっと食べ難いです。

ついでに書くと、絹ごし豆腐があったんで、適当にカットして食後のスープに入れてみたんですよ。(季節的に予め湯通しして)
うまい、これがまたうまい！レンゲでスープや残り具と一緒に口へ流し込むと最高です。おすすめ！ これだけでご飯食べれそう。