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高級製品なみのうまさ、シリーズ特性と相性が良かったのか
これはうまいです。黒酢のまろやかな酸味と甘い香り、強めの辛さ、それを下支えする甘みや旨み香り。
そして麺がまたいい、細身でつるつるぷりっぷりです。幾分柔らかめですがコシもあり、スープの絡みや歯応えもいい。小麦の香りも自然でうまい。
具も価格的に少ないものの、生みたいにプリプリしたキクラゲ始め、シイタケやタケノコも食感といい味といい、スープとの相性バッチリでうまいの何の。
このまま麺を多めにして、具を沢山入れたら200円代の高価格帯としても高評価できるレベル、むしろ実際やって欲しい。(麺職人アップグレード、とかそういう路線で)