【高評価】「欲張り、盛り沢山のケーキ♪」 「ban」さんの「銀座コージーコーナー 苺とシューのチョコタルト」についてのクチコミ・評価
銀座コージーコーナー 苺とシューのチョコタルト
発売日:2020/3/4
‐ view 3
総合評価 5
欲張り、盛り沢山のケーキ♪
タルトにチーズムース、シュークリームとスイーツの盛り合わせの夢の様なケーキ♪
コージーコーナーは、今月から面白いスイーツが沢山で迷いました^^;
イチゴとチョコフレーク、シュークリームのトッピング。これだけでも凄いですw
ミルクチョコテイストで甘さのあるクリームは、口当たり滑らかてわクリーミー♪
そこにイチゴの甘酸っぱさが良いアクセントになってますね!
チョコフレークは、少しビターよりのテイスト。ザクザク感が楽しめるかと思いきや、ややしんなりとした食感…たまたまハズレを引いたのかな?ちょっと残念^^;
インパクトのあるシュークリームは、チョコレートソースがかかってます。中にはたっぷりのカカスタードクリーム♫卵感のある優しい味わいと軽めのシュー生地の食感が良い感じ(^^)
メインはココアスポンジとチーズムース。フワフワでココアの風味があり、甘さは控えめのスポンジ。滑らかなチーズムースは、甘めのテイストで、チーズ感は弱め。
もう少し酸味があっても良いかなって、思いました。チーズというより、生クリームっぽい感じです。
下には苦味の効いたコーヒーガナッシュ!コーヒーのほろ苦さが良いアクセント!甘さも控えめで、大人向けのテイストです。
土台はチョコレートタルト。サクサク食感と程よい甘さのチョコの味わいがほろ苦いコーヒーガナッシュにも良く合ってましたね(^^)
ボリューム満点!色々な組み合わせで、一つで色んな味わいを楽しめて良かったです♪
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入手:購入品/外食チェーン・テイクアウト/コージーコーナー
食べた日:2020年3月
投稿日:2020/03/07
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