【高評価】「和三盆がわかる😋」 「Yulika」さんの「弥四郎ヨーグルト」についてのクチコミ・評価

和三盆がわかる😋



ヒラヤミルク / 弥四郎和三盆ヨーグルト

ヒラヤ弥四郎ヨーグルトは上品なあじわいと素材にこだわった自信作です。丹後でおなじみのヒラヤミルク(牛乳)にビフィズス菌と3種の乳酸菌を加え、砂糖には高級和菓子などに使用される和三盆糖も使用しています。絹のようななめらかな生地と贅沢な和三盆糖の風味を引き出す様じっくりと発酵させました。

☑︎ はっ酵乳
☑︎ 無脂乳固形分 8.3 %
☑︎ 乳脂肪分 3.0 %
☑︎ 100 g
☑︎ 92 kcal

最近マイブームである凍らせて半解凍でいただいた。
食べ進めていくとちゃんと和三盆で甘味付けしていることが把握できるほど和三盆らしさが目立っている。
なかなか把握できることはないから素晴らしいな…
ヨーグルトは濃厚ではないもの、上品な優しい甘みが広がっていく。
シャリシャリした口当たりは全くないに等しく、ねっとり濃密に口溶けていく。