「さらに水切りでかちかちに(〃艸〃)」 「みにぃ321321」さんの「椿き家　堅もめん」についてのクチコミ・評価

さらに水切りでかちかちに(〃艸〃)
椿き家
堅もめん

国産丸大豆100％使用、にがり100％使用。
ふつうのもめん豆腐よりしっかり絞ったもめん豆腐です。
水きり不要でそのまま料理してもくずれにくいお豆腐です。 

お豆腐は木綿派の固め派なので、私好みそうなので購入しました。

開封すると、これだけしっかり大豆の香りがするお豆腐はあまりないくらい、しっかり大豆の香り。

全体的にもずっしり重みがあり、表面は木綿らしい布目がありしっかりした食感で、中も固めだけど、ほろっとした口当たり。

味は、香りと同じく、大豆の風味をしっかり感じられるおいしいお豆腐。

お醤油が馴染みそうだけど、最近酒粕パウダーをかけて食べるのが好きで、酒粕パウダーにもよく合ってうま。

固めだけど、もっと固くていいので、水切りしたら、さらにぎゅっと詰まってかちかちになり、大豆の味も濃くなり、梅＆さくらのお塩でおいしくいただきました～