「絹にしてはかためだがやっぱ水切りがすき(〃艸〃)」 「みにぃ321321」さんの「椿き家　かため絹」についてのクチコミ・評価

絹にしてはかためだがやっぱ水切りがすき(〃艸〃)
椿き家
堅めの絹

国産丸大豆100％使用、にがり100％使用。
豆乳濃度を高めて造った、くずれにくく、コシのしっかりしたお豆腐です。

パケちがうけど、たぶん同じだからこちらにクチコミします。

お豆腐は固めの木綿派だけど、これは絹でも固いらしいから購入してみました。

開封すると、しっかり大豆の香り。
前にもここの別のお豆腐食べてクチコミしたことあるけど、大豆の香りしっかりだったから、ここんちのは大豆しっかりな香りなのかも。

表面に気泡があり、つるんとした絹らしい食感だけど、たしかに絹にしては固め。

味は、香りと同じく、大豆の風味しっかりなおいしいお豆腐。

最近お豆腐に酒粕パウダーをかけるのが好きで、酒粕にもよく合っておいしい。

だけど、やっぱりもっと固いのが好きだから、水切りしたらねっとりして、大豆の味も濃くなり、ゆず塩＆梅のお塩をかけてさらにおいしくいただきました～