【中評価】「毎年」 「ゆち」さんの「ビアードパパ　渋皮栗のモンブランシュー　ナッツ」についてのクチコミ・評価

毎年
この時期に出ていて購入している気がしますが
季節限定というのに弱く、一年経ったかという新たな気持ちで購入。

今回はナッツが同時販売されているので生地をナッツとエクレアで！

栗系って栗感が弱いものが多く栗どこ？なんてこともしばしば。

なので生地を変えたら負けてしまうかなーという懸念はしつつ。

ナッツはザクザクとした食感とナッツの香ばしさ。

エクレアはなんだか今回の生地はベースのパイシューが随分としっとりとしていたのが残念でしたが
底の縁部分は安定のザクッとした底溜まりが美味しい生地。
チョコもコクがあって口溶けが良いです。

そしてクリームはとろっと滑らかながらも渋皮栗ペーストのザラつきが少しあって栗感が増します。

懸念していた栗負けもなく、ちゃんと主張！

洋酒っぽい風味も感じたのですが、それがまた栗風味を高めます。

生地を変えても美味しいのでお好みの生地でお試しあれ♪