【中評価】「桜のケーキは」 「ゆち」さんの「不二家　小田原産桜のミルクレープ」についてのクチコミ・評価

桜のケーキは
数あれどミルクレープというのは新しい！
桜ものに目がない上にこの新しさに一目惚れでした。

土台は桜色が可愛いスポンジ、クレープ生地が幾層にも重ねられ2ラインに苺＆桜のソース。

クレープ生地の間のクリームは桜風味のチーズクリーム。

天面は桜グラサージュがコーティングされ、桜の花弁を模したチョコレートのトッピング。

花弁を模したチョコはかなり薄くてパリッと感は弱いもののホワイトチョコベースのミルキーな味わい。

桜グラサージュはちゅるっとタイプではなくちょっと硬め。

生地はわりと厚みがありますが上から下まで綺麗にカット出来る爽快感のある感触。

食べた時に生地の厚ぼったさを感じることなくしっとり口溶けの良い生地が
クリームと合わさり良きバランスになっています。

桜の香りがほわっと香り、爽やかさだけどちゃんとチーズのコクがあります。

苺のジューシーさと桜の爽やかさが合わさった瑞々しいソースが良きアクセントに。

爽やかだけどチーズが良き仕事をしているのか、物足りなさのない美味ミルクレープでした。