【中評価】「プレミアムという」 「ゆち」さんの「不二家　プレミアムチョコ生ケーキ」についてのクチコミ・評価

プレミアムという
リッチ感と見た目の高級感、ショーケースにラスト一個で売れ行きの良さも感じ購入。

上にチョコクリームとチョコガナッシュにチョコグラサージュのコーティング。

どこを見てもチョコ尽くしな作りです。

でも、グラサージュはペロッと剥がれるような、ねっちり作り物のようなチープな質感。

チョコガナッシュもそのままポロッと取れるような硬さ…。

これもやっぱり不二家ケーキお馴染みな乾燥への弱さ…(笑)

内側に行けばココア生地はふんわりしっとり。

チョコガナッシュもねっとりだけど滑らかさがあり
チョコクリームも滑らかなな口当たりで明らかに違います。

ガナッシュはなかなかに濃厚でチョコ尽くしだけど
ただ甘々なチョコではなく全体にコクもあり、飴掛けクルミの香ばしさが良きアクセント！

どれもこれも表面部の硬さ、乾燥劣化が否めないこの点が惜しい。