【高評価】「すごいシンプルながら中々うまい」 「Mk3」さんの「ペヤング　新和風焼き蕎麦」についてのクチコミ・評価

すごいシンプルながら中々うまい
具が揚げ玉とネギ少量しか入ってません、あとは麺とツユ。
たぬきそばの汁なし？ 普通の焼きそばに比べると寂しい。

とりあえず味は悪くないです。
ツユはどろっとした和風ダシで、かなり甘口。麺は汁が無いせいなのか、蕎麦の風味がしっかり感じられます。そこに麺自体と揚げ玉の油風味が加わる。

フライ麺＋揚げ玉って油on油で大丈夫かよ？と危惧したものの。
他の要素が蕎麦風味＆和風ツユとあっさり系なので、特にクド過ぎるということはなく、甘さが双方の要素を繋いで「甘コク系」に上手く纏まっています。予想よりイケる。
そういう味だけにネギも本来の薬味としてかなり有効。
これは下手に他の具が入ったらバランス壊れるかも･･･。

ジャンル的必然かしれないけど、何だか他に1品合わせないと物足りない気になるのが難点か。掛け蕎麦だけじゃどうも不足な気がするみたいに。

＊追記
ちょっと揚げ玉だけじゃ寂しいので2回目は具を足してみた。蕎麦に入れるものということで、ゴマ、刻み海苔、わさび。
やはりそこらへん入った方が味わいは豊かになるかな、特に海苔とワサビは合います。
もし再度発売することがあれば、ゴマ・海苔・わさびのふりかけ程度は付けてほしい。