「こんがりもっち不思議食感🇫🇷」「レビュアー」さんの「サヴール　オン　ドゥスール　カヌレ」についてのクチコミ・評価

レビュアー

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リピしたい

こんがりもっち不思議食感🇫🇷
近所の気になるオシャレ洋菓子店へ下見購入…のつもりが、不定期のカヌレ。
『本日、カヌレあります』の張り紙‼️

“ワイン🍷の製造に欠かせない卵白の余りとなる「卵黄」を有効活用する方法として生まれた、フランス🇫🇷の伝統菓子カヌレ
主な材料は、牛乳、ラム酒、バター、砂糖、薄力粉、全卵、卵黄、バニラ。これらを混ぜ合わせた生地を寝かせ、蜜蝋（またはバター）を塗ったカヌレ型に生地を流し込んで、オープンで焼き上げます。表面はカリッと焼き上げて、中はしっとりと優しい甘さが特徴です。”

カリもち食感好きにはたまらない！ので購入してみました。

まだほんのり温かく、蜜蝋溜りの上面はツヤンツヤン🌟
しっかりとカラメル化された生地は、カリカリ、ほんのりバター風味で香ばしく、中身は気泡ポコポコ、しっとりもっちり。不思議な弾力。
カスタード風味ですが、タマゴたまごしすぎてなく、ミルク感もある優しい味。甘さもほんのりで上品。
偶然買えてホント、ラッキーでした。

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入手：購入品/その他/サヴールオンドゥスール

食べた日:2022年3月

投稿日:2022/03/04

コメント一覧（12件）
このクチコミへコメント

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カヌレ大好きな私としては
近所にこんなオシャレなお店があって
カヌレが身近で購入できるなんてうらやましいデスッ(´`人)

By ﾎﾉﾎﾉさん2022/03/04

こつめさん

ホント、原材料シンプルなのに高価なのは、手間隙なんですかね～
コロナ前は、母と京都や大阪のパン屋さん巡りを恒例でしてのですが、ベーカリーのカヌレはわりとお手軽でした😊

By レビュアーさん2022/03/04

ホノホノさん

いやー、敷居高そうでいつも通りすぎるだけでしたが、エイヤーで入ってみたらめっちゃ海外ですか？な雰囲気で💦💦
でも店員さんがスゴく感じよくて～パティシエまで登場❗️また行ってしまいそうです😁おフランスのケーキは重いイメージで、どっちかというと、ふわしゅわ～なお手軽なのが好みなんですけどね～

By レビュアーさん2022/03/04