【高評価】「絶品ちゃーしゅう」「めりけん」さんの「ちゃーしゅうや武蔵　からし味噌ちゃーしゅうめん」についてのクチコミ・評価

Name: 絶品ちゃーしゅう
Item: ちゃーしゅうや武蔵 からし味噌ちゃーしゅうめん 1人前
Rating: 6
Author: めりけん

ちゃーしゅうや武蔵からし味噌ちゃーしゅうめん 1人前

めりけん (1304件)

5つ星レビュアー

‐ view 4

総合評価 6 リピしたい

味6|見た目6|コスパ6

絶品ちゃーしゅう
今日のランチはラーメン屋でいただくんよ。天気もええし、テンションあがるわいな。やって来たのは「ちゃーしゅうや武蔵」って店。新潟生まれの「からし味噌ラーメン」が看板商品なんやて。でもこの店なんや不思議なんよ。検索すると2つの会社がヒットするんよ。ひとつは新潟にある「だるまや」で県内に13店舗あるんよ。もひとつは長野にあるマテュリティで全国に30店舗展開しとるんよ。新潟の一部店舗は両者の店舗リストに載っとるんよ。どゆこと？まぁええか、ラーメン食べに来たんやし。ちゃーしゅうやって名前なんやからチャーシュー食べたいやん。だもんで「からし味噌ちゃーしゅうめん」を注文したんよ。お値段900円。チャーシュー麺にしてはリーズナブルやん。待つこと5分。でてきたでー。チャーシュー4枚のった豪華な味噌ラーメンが。ほないただきまひょか。おっと、中央に辛味噌が鎮座しとるのにラー油を回しがけしてもうたわいな。まずはそのままスープをいただこか。ズズズ... うんま♪こりゃイケる。甘味のある味噌スープなんよ。旨味とコクもたっぷり。そんなに濃厚じゃなく、アッサリとは言わんけどストレートな味。辛味噌を溶かすと一気に辛味がアップ。といってもチョイ辛くらいやけどね。香りもええやん。けっこうスパイスが入っとるみたい。いろんな種類の粉末が見えるんよ。麺は中太で縮れが少ないタイプ。柔らかめやね。スープがよく絡む。具材はチャーシューとメンマとナルトとネギともやし。このチャーシューが絶品なんよ。すんごい柔らかくてジューシー。口の中に入れるとトロリンって感じでとろけるんよ。肉の旨味もたっぷり。さすが店のネーミングにするだけあるわいな。これが4枚も入っとるからズルパクの連続技が発動やん。あっちゅーまに食べてもうた。スープもほとんど完食。あー美味しかった。新潟ラーメンゆうたら凄麺の背脂醤油しか知らんかったけど、いろんな種類があるんやね。まだまだ勉強せんと。ごちそうさまでした！