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お豆のおいしさ
コクがあって、舌触りもよくて、何よりもお豆の濃厚な味がする。パステルのなめらかプリンのようなトロトロっとした食感は、クセになります。
本当においしいお豆腐は何もつけなくてもおいしい。
この豆腐がまさにそれです。お醤油をかけて食べるなんて勿体ない!
ただ、1度だけ明らかに食感も固く、色も黄味がかりおかしな匂いがしたことがありました。賞味期限はOKだったのでお店の人に連絡して食べてもらいましたが「確かに味が違いますね」と返金していただきました。その後の調査で連絡もいただきましたが、衛生的にも問題がなく原因は不明とのこと。