【高評価】「九州物産展で実演販売♪ パンフレットが手...」 「ばぶたろう」さんの「オスピターレ スフォリアテッラ ピスタチオ」についてのクチコミ・評価
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総合評価 5リピしたい
九州物産展で実演販売♪
パンフレットが手作り感あるw
イタリアスイーツ好きだけど、マリトッツォは全然響かんかったな。
こちらはフレッシュなザクザク食感を命としている。
スフォリアテッラとは、
ヒダを何枚も重ねた、というイタリア語。
◆ピスタチオ
クリームチーズをベースにイタリアシチリア産高級ピスタチオをふんだんに使用。
女性から大人気の逸品。
オイルで手はギトる!
チーズの風味はどんなかんじだろう、と心配になったけれど、杞憂。
ちょうどよい甘さのピスタチオフィリングがたっぷり入っている。
生地は、バリバリ~♪
お口周りはテッカテカ♪
おいしかった(*˘︶˘*).。.:*♡
(おまけ)
◆ガトーキャラメル
甘すぎない大人のキャラメル
キャラメルクリーム
キャラメルは、いい甘さのキャラメル。たまにほろ苦さに出会う。
ああ、ぜんっぜんアレンジの余地もない。
敢えて言えば、アイスと食べるとか。
とにかくナッツを合わせる必要がなかった。
ぺろり、まだいけるんだけど。
★★★★☆ 3.8点
【商品情報】
商品名:スフォリアテッラ ピスタチオ
名称:洋菓子
原材料名:小麦粉、クリームチーズ、ミルクペースト(卵・乳成分を含む)、ピスタチオペースト、純製ラード、オリーブオイル、砂糖、食塩/加工でん粉、ソルビトール、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、香料、着色料(黄4、青1)、(一部に小麦・乳・卵・豚肉を含む)
内容量:55g
製造者:株式会社オスピターレ
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栄養成分(1個55gあたり):エネルギー 235kcal / たんぱく質 5.1g / 脂質 11.2g / 炭水化物 28.4g / 食塩相当量 0.6g
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価格:352円(税抜)/ 381円(税込)
売場:オスピターレ
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入手:購入品/その他/オスピターレ
食べた日:2023/11
投稿日:2023/11/11
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やにゃさん4 バリッバリ、どう食べれば!?(笑) ピスタチオ◎
どこかで見かけて遠くで気になってはいたものの、通販で買うほどの興味はなくほぼ忘れていた頃に、催事出店に遭遇。悩みに悩んで、出店3日目くらいにカスタードとピスタチオをお持ち帰りしてみました。
王道はカスタードのはずだけれど、個人的に気になったのはピスタチオだったのでピスタチオからいただき☆
冷凍→少し室温→軽くレンジ加熱→トースト→少し放置でいただきました(ほぼパンフレット通り)。
切ってみようと思いましたがバリバリ破片が飛び散ります(笑) -
食い倒れ太郎さん4 バリっ♪ASMR向け!?
福岡県にあるオスピターレというお店の看板商品です。
スフォリアテッラとは、イタリア・ナポリ地方の伝統の焼き菓子で、イタリア語で『ひだを何枚も重ねた』という意味だそうです。
貝殻をかたどった生地は、バターは一切使用せずオリーブオイルとラードが使われています。そのためサクサクを通り越してバリッバリとした堅い食感が楽しめます。冷凍庫から出してそのままだとどうしても生地がしなっとしていましたが、オーブンで温めると生地のバリバリ食感が復活しました。
中のクリームは、クリームチーズをベースにピスタチオペーストが混ぜ込まれたクリームです。ふんわりねっとりしていて、クリームチーズの爽やかな味にピスタチオの風味がふんわり。ピスタチオの風味は少し弱く感じました。