【中評価】「新味」 「はなまめ」さんの「安田食品工業　焼きのり入り佃煮　梅しそ味」についてのクチコミ・評価

新味
「梅しそ味×海苔の佃煮」はマッチするのかどうかが気になったので購入しました。

香りはほんのり梅の香りがしますが、それ以上に海苔の磯の香りがします。
佃煮そのものはキメの細かい滑らかな口あたりで粘りは少なめになっています。
色も深い黒色で「梅しそ」を感じるような赤みはありません。

味は初めに酸味がやってきて、その後に梅しその風味がふわりと広がってきます。
「梅しそ」よりは「ゆかり」と表現した方がしっくりときます。
そして感じる塩分や甘みも酸味で分散されていてしまい、一瞬「薄味かな？」とも思えますが、定塩だと思います。

原材料を見てみると、「梅」や「しそ」の表記が見当たりません…。
代わりに「酸味料」と「香料」が記載されてあります。
もしかしたら「梅しそ味」ではなく「梅しそ風味」なのかも知れません。
表記って難しいですね。