【高評価】「大阪市難波にあるキャロットケーキが有名な...」 「ピンクのぷーさん」さんの「午後の喫茶マイニチ 黒ゴマベイクドチーズケーキ」についてのクチコミ・評価
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総合評価 5
大阪市難波にあるキャロットケーキが有名なお店に伺いました。
テイクアウトだけでなく、イートインもできます。
全粒粉100%スコーン以外はすべてグルテンフリーのお菓子だそうです。
このケーキは、説明書きに「これを作るのにベイクドチーズケーキを習ったといえるメニュー」と書かれていて、気になって購入しました。
持ち帰って冷凍し、半分は冷凍のまま、もう半分は解凍していただきました。
冷凍の方はみっしり硬く、濃厚なアイスみたいです。
黒ごまペーストを食べてるかのようにダイレクトに黒ごまの風味がします。
甘さは控えめで、乳製品のコクはありますがチーズ臭さやクセがないため、黒ごまの香ばしい風味を堪能できます。
解凍した方はみっちり密度が濃く、ごまの粒感はほぼなくねっとりなめらかです。
ざらざらとした粒感はないのに噛んでみると、きち、きち、とごまの皮の不思議な歯触りをわずかに感じます。
表面の焼き色がついた部分はほろりと崩れ、香ばしいです。
シンプルな黒ごまの風味を楽しめるケーキでした。
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入手:購入品/外食チェーン・テイクアウト/午後の喫茶マイニチ
食べた日:2024年6月
投稿日:2024/06/27
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