【高評価】「百貨店の催事の実演販売で購入しました。 ...」 「ピンクのぷーさん」さんの「アリマ　ジェラテリア　スタジオーネ　塩マスカルポーネ　きんかん香る甘酒仕立て」についてのクチコミ・評価

百貨店の催事の実演販売で購入しました。
ジェラートワールドツアー日本大会で優勝し、ジェラート国際コンクールで世界8位入賞に輝いた有馬のお店です。

カップのダブルで
①塩マスカルポーネ きんかん香る甘酒仕立て
②淡路島リコッタチーズとはちみつ 神戸いちじく赤ワインソース
をいただきました。

写真のアイスのうち黄色っぽい方が①、赤色っぽい方が②です。

①の方は塩気が効いていて、マスカルポーネチーズのコクを感じます。
後から金柑の爽やかな甘酸っぱさとほんのりすっきりとした苦味も感じられます。
甘酒はあまり分かりませんでしたが、後味にふわりと甘みが後を引くのがそれなのかな、と思いました。
甘酒が得意でなくてもおいしく食べられました。
黄色いソースの甘酸っぱさと、アイスよりもはっきりした苦味がアクセントになっています。

②の方は塩気は控えめで、リコッタチーズのまろやかなコクとまったりとしたはちみつの甘みを感じます。
赤いジャムのような部分は、いちじくのフルーティな甘みと、渋みは感じませんが、渋みを含んだ赤ワインの風味が後から感じられ、大人な味わいです。

いろいろな味が感じられながらもまとまりがあり、さっぱりとしていてとてもおいしかったです。

#お月見