【高評価】「奥の深い世界だ」 「メソポタミア」さんの「ローソン　助六寿司」についてのクチコミ・評価

奥の深い世界だ
華やかなコンビニのお弁当コーナーからあえてこんな地味な助六寿司を選ぶ人間は私くらいのもんだろうか。
若者からはどうしても馬鹿にされがちなこの伝統のお寿司だが、実はとっても奥の深い品。
自分で作ってみると分かるのだが、バランスや甘さや酢飯の具合やら巻きの強さやら、とってもとっても難しいのだ。おそらく家庭料理では最も難しいレベルではないだろうか。

あまり期待せず買った当品だが、これがなかなかのハイレベル。
市販品にありがちなしつこい甘さがなく、酢飯も自然な味わい。
海苔巻きに紅生姜が入っていなかったのは個人的に残念ではあるが、嫌いな人も少なくない食材だろうからコンビニとしては賢明な判断だろう。
代わりと言っては違うかもしれないが、干し椎茸の甘煮が入っていて、その豊かな風味が美味しさを更に格上げしている。
お稲荷にしてもサッパリした甘さに仕上げてあり、しっかり油抜きされたしなやかなおあげが良い具合。白ゴマ入りのご飯がエアリーに詰められていて、はらはらほどける口当たりが印象的だった。

なかなか美味しい品には出会いにくい助六寿司だが、これは悪くない品だ。
じんわり甘く、ホッとする日本の味だ。