マルカワ 大豆のうまみ 木綿豆腐 300g
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総合評価 7
濃い豆の風味。
し~ちゃんさんのクチコミで、ここのお豆腐かなり評価高いので
厚揚げも間違いないだろうな~と買ってみた(゚∀゚ )
しっかりとした木綿の厚揚げ。
大きさのわりにずっしりとした重量感があります。
使ってる豆の量、違うだろうなぁ~(゚ー゚*)
しっかりとした固さを生かして、田楽に。
さっと表面を油抜きして、水気をとる。
2枚に切って、さらに半分、がちょうど田楽サイズ。
やっぱり田楽用かも(笑
グリルでこんがり。
表面がさっくりと、とっても香ばしい!
中の豆腐の部分、水分が抜けて黄色味が強くなる。
濃縮された大豆の風味。
甘みとちょっと渋さのある、パンチの効いた大豆の風味。
脇役じゃ終わらない、強さがしっかりあるね(・◇・)
いや~、今度は何に使おうか、
煮物も、そのまま厚揚げステーキみたいにも
どんどんメインで使いたい、おいしい厚揚げでした!
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入手:購入品/スーパー/生協
食べた日:2010/06
投稿日:2010/06/02