【高評価】「まるでシフォンケーキ」 「ごま豆腐」さんの「白樺　錦どら　黒」についてのクチコミ・評価

まるでシフォンケーキ
錦糸町の和菓子屋さん、白樺さんのどら焼き。

白と黒の2種類あって、白はプレーン、黒は黒糖です🐝

白はものすごく私好み💓だったのですが、こちらはどうでしょう🤗

生地はふわんふわん💕

白と同じく、キメの細かいシフォンケーキのような、なめらかな口溶けです。

この生地感が、錦どらの特徴👍✨

なかなか、他では味わったことのない生地感に、心躍ります😄

白との違いは、この生地が黒糖味だということ。

白よりも甘みが強く、コクのある味わいです。

私としては、甘みの強いあんことの相性が良い白の方が好みではありましたが、こちらも美味しい😍

あんこは、つやつやとした粒あんです。

白と同じく、粒がやわらかく炊きあげられていて、こだわりを感じます😊

本当に、すごく美味しいどら焼きです🍴

誰かにお土産を買うときがあったら、錦どらをお持たせにしようと思います。