【高評価】「ラムレーズン好きにはたまらない♬」 「いちごみるう」さんの「恵那川上屋　ラムモンブラン」についてのクチコミ・評価

ラムレーズン好きにはたまらない♬

たっぷり丁寧にねりねりとのマロンの
クリームがなんともこの季節らしい。

まずわこのマロンクリーム…期待を裏
ぎらず、ねっとーり濃密で甘いだけで
なく香ばしさもありここだけでも美味



中はまろやかなミルククリーム1番。
ミルククリームはもちろん温厚で美味
なのですが

ほんのりラムが聞いていて大人の風味

レーズンはどこだろうと不安になり、
食べ進めると
トッピングに中からラムレーズン大量
そして下にあるのはカシスジャムです

カシスジャムはしっとりしていて餡の
ような甘くザラつきのあるものすこし
和風な甘みがカシス独特の酸味や甘み
ラムレーズンの芳醇さと相性抜群

この下のタルト生地がすごいしっとり
しているのにアーモンド風味豊かで、
モンブランの栗のペーストは実に上質
で和菓子チックなのに

タルト生地で洋風感をプラスしてます
マロンクリームの香ばしさと合わさり
各素材際立て効果抜群に発揮してます
土台はさくっしっとりパイ生地になり
香ばしくってサクッと美味(´｡･v･｡｀)