【高評価】「ピスタチオといちごは好き🌵🐊🌿」 「いちごみるう」さんの「銀座コージーコーナー　苺とピスタチオのケーキ」についてのクチコミ・評価

ピスタチオといちごは好き🌵🐊🌿
コージーコーナー春スイーツですっ♡
今年も絶対食べたかったので発売日に
いちごの日らしいケーキですね（笑

苺ジャムと苺クリームをピスタチオスポンジでサンド。ピスタチオムースを重ねました。
口当たりの良いピスタチオムースと酸味のある苺ジャム＆苺クリームが爽やかにマッチしたケーキです。


上はジューシーなラズベリーソースに
なっていてキリッとした甘酸っぱさに

メインは
ピスタチオクリームとスポンジケーキ
ピスタチオのスポンジの黄緑が鮮やか

私の苦手なコージーコーナーのぱさっ
とした生地ではなくふんわりしっとり
軽くて食感はいいのですが

ピスタチオの風味はかなりほんのり。

しかし
ピスタチオムースの方は香ばしさ風味
しっかり自然なものでまろやかナッツ
の質感も感じられます＊

やはりこれがいちごの酸味と相性抜群

ガツガツ！ではないけれど華やかな、
ピスタチオの味わいとさっぱりとした
いちごの風味が春らしくておいしい✿