【中評価】「昆布の風味が好き」 「踊る埴輪」さんの「エバラ　浅漬けの素　昆布だし」についてのクチコミ・評価

昆布の風味が好き
我が家では浅漬けをよく作ります。
以前は自分で調味料を抵当に調合して作ってましたが、こういう市販の浅漬けの素を使ったってほとんど値段は変わらないし、計量する必要がないので楽だから、最近はこればかり(^^)

この一瓶でスーパーで200円くらいで、かなり使いでがあります。
味は普通に程よい塩気と甘味と酸味のバランス。
ただ「レギュラー」味より、この「昆布だし」味の方が、昆布出汁の旨味がしっかり効いてて好きな味^_^

普通にキュウリを斜切りにして、揉んで浸ければ30分くらいで簡単に浅漬けが出来ます。
市販の漬物って塩分過多だと思うけど、これの場合は時間調整で薄味に出来るのが良いです。

ちなみに個人的に好きなのが、きゅうりの一本漬け。
この場合はキュウリの皮を部分的に剥いて、浅漬けの素をかなり水で薄めて、長い時間漬け、冷蔵庫でキンキンに冷やすのがコツ。
野菜嫌いの子供が、キュウリを丸々一本食べてくれたりします(^ー^)