【中評価】「個人的にはイマイチ使い方が分からない…」 「踊る埴輪」さんの「Ｓ＆Ｂ　粗切りトウガラシ」についてのクチコミ・評価

個人的にはイマイチ使い方が分からない…
この商品は百均で購入した、チューブ入りの粗切りの唐辛子ペーストです。
粉ではなくペースト状なので、料理との親和性が高くて使いやすいですね。

ただ唐辛子だけでなく、塩や酢、ニンニクも入ってます。
一口に唐辛子調味料と言っても和風、洋風、中華風、インド風等いろいろありますが、この商品はあえて言うなら韓国風かな？（←あくまで個人的な印象ですが…）

でもコチュジャンみたいに甘みや発酵系のコクがないし、キムチの素みたいに出汁の旨味はないし、もっと唐辛子に近い味。
ただ単に唐辛子的の辛さを加えたいだけなら、この商品では塩気や酸味まで付いてくるのが余計ですね…。

だから個人的には、イマイチ使い方が分からない商品。
餃子や焼肉につけるには便利ですが、それなら他の調味料でも良いし、豆板醤やコチュジャンみたいに料理を作るのに必要ではないし。
ぶっちゃけ別になくても困らない調味料かな…(^_^;)

でもまあ激辛ファンには、手頃に使えて良いのかも知れませんね。