特別仕様「やげん堀 特製七味唐辛子」付き!

"「神田まつや *1」の大旦那・小高 登志 (こだか とし) 氏、若旦那・小高 孝之 (こだか たかゆき) 氏による監修のもと、「神田まつや」の特徴である ""本節、宗田節などから取っただし"" と ""甘辛いかえし"" を合わせたやや濃いめのつゆを再現しました。江戸より続く老舗「やげん堀 *2 七味唐辛子本舗」が本商品のために特別に調合した「特製七味唐辛子」を別添しました。香り高いさんしょうの辛みに加え、陳皮が爽やかに香る「特製七味唐辛子」は、鶏南ばんそばの風味をより一層引き立てます。

*1「神田まつや」とは
明治17年創業。東京都の歴史的建築物に選定された情緒あふれる店内でそばを味わうことのできる老舗。現当主は5代目の小高 登志氏。風格と気軽さが同居した「神田まつや」は、作家、はなし家など食通の文化人にも愛され、メディアにも多く取り上げられる人気店です。

*2「やげん堀」とは
寛永二年、両国薬研堀にて創業。現在は、東京・浅草寺の門前で七味唐辛子を調合販売している老舗。七味唐辛子の元祖で、「やげん堀」(薬研堀)は七味唐辛子の別称としても知られています。"