バター風味の生地で、瀬戸内レモン餡を包み、高温短時間でふんわりしっとり焼き上げました。生地にはうみたて卵をたっぷり使用し、しっとり口溶けの良い餡は瀬戸内レモン入りの白州名水自家炊き白餡を使用しています。原料と製法にこだわり、時間を経過してもしっとり感が持続した、梨恵夢をご賞味ください。しっとり口溶けの良い、ほんのり酸味のきいたレモン風味の焼き菓子です。