あまみちゃんは、砂糖に置き換えて使用できる食物繊維です。ＦＯＮＴＥＣ　Ｒ＆Ｄで自社開発した純度の高いラカンカ(白色粉末)を使用しているので、 甘みもしっかりあり、食物繊維を摂取しながら糖質・カロリーを抑える事ができる商品です。
カロリーゼロの甘味料はたくさんありますが、食物繊維がしっかり摂取でき、おいしく置き換えできる甘味料は他にはありません。

あまみちゃんには、砂糖のもつ「甘み」以外の「カラメル化」「保水性・保湿性」「溶けやすさ」もありますので、 料理・お菓子で使う砂糖を置き換えるだけ(同重量)で、簡単に低糖質の料理・お菓子を作ることができます。