食物繊維や大豆たんぱくなど、大豆の栄養を豊富に含んでいます。特に食物繊維が多く、大さじ1杯でレタス約1/2個分・きなこの2倍以上の食物繊維（*1）を摂ることができます。

豆臭さを抑えたほのかな大豆の風味と、きめ細かくクリーミーな食感があります。水分となじみやすく口溶けが良いので、ヨーグルトやスムージー、味噌汁などに混ぜるだけで、大豆の栄養を手軽に摂ることができます。「味がおいしい」「きめ細かいのでヨーグルトに混ぜてもおいしい」とご好評をいただき、「おからパウダーカテゴリー」で売上No.1（*2）です。

（*1）日本食品標準成分表2020より
（*2）KSP-POS（食品SM、全国、2020年4月～2021年3月）を基にキッコーマンにて集計