淡麗辛口タイプが多い純米酒市場のなか、昔ながらの濃醇な味わいにするため、米麹の使用割合を三割まで引き上げた三割麹仕込みで仕込んだ清酒です。米麹の使用割合を増やすことで、発酵がより盛んに行われ、旨味成分である有機酸を豊富に含んだ、しっかりとした濃淳な味わいに仕上がります。
清酒「北の誉」は、明治34年に北海道小樽市で野口吉次郎が創業した北の誉酒造（2016年に合同酒精が吸収合併）によって誕生し、現在は合同酒精・旭川工場で、歴史ある北海道の地酒ブランドとして製造・販売されている清酒ブランドです。