北海道産の牛乳や国産の発酵バター、卵黄を使用した生地で、油脂を幾層にも折り込み焼き上げました。蓋をせずに渦巻き状に焼き上げる事で、生地に含まれている水分が適度に抜け、生地が縦方向に勢いよく伸び、クロワッサン独特のサクサク・ふんわりとした食感と、層と層の間の繊細な膜に閉じ込められた風味・味わいをお楽しみいただけるように仕上げました。スライス済みなので便利に使っていただけます。おすすめはトースト。サクッと香ばしく、豊かな香りが広がります。