サンマルクカフェの『チョコクロ』をちょっとリッチに進化させた『プレミアムチョコクロ』シリーズのホリデー限定第二弾商品です。
まろやかな風味でナッツの味わいを感じられるピスタチオホワイトチョコレートと甘酸っぱいラズベリージャムをサクサクのクロワッサン生地で包みました。さらにクロワッサンの表面にはピスタチオのケーキ生地を絞り焼き上げることで、しっとりとした食感とピスタチオ風味が増し中身と表面の両方でピスタチオを味わえます。
上部にトッピングしたドライラズベリーの「赤」で、ほんのり「緑」のクロワッサンによりクリスマスらしい彩りを添え、クリスマス気分が高まる商品に仕上げました。