5 売ってるの初めて見た
麺づくりと麺職人はどこでもスーパーの定番ながら、とんこつはこの辺では何故か絶対に置いてなくて、今回初めて近所の店頭で見ました。単発扱いっぽいですけど。
レベルは高いです、価格の割にはとてもコクがあっておいしいスープですね。油が少し目立つ感じなので、豚脂の甘みが効いてるのかな。
麺もおいしいことはおいしいです、極細でちょっと堅め、歯応えあるし。
ただ、極細ってことは要するに博多麺を意図しているんでしょうが、ちぢれ麺で弾力もわりと強く表面がツルツルしてるのは、あんまりそれらしくない、一般的な麺の特性ですね。