5 上品な薄味 ・・・ちょっと上品過ぎ？
スープはトマトの香りがかなりよく立っていますが、食べるとそれほどトマトが強くない、酸味も味も控えめ。塩気等も控えめ、スパイス要素も殆ど表立たない程度しかないので、バランスはそれなりによく成立しています。
ラーメンスープというよりは、そのまま飲むためのスープか、又はお吸い物みたいな印象、飲むにはうまいんだけど、ラーメンを食うには些か押しが弱い気も。
麺はいつもの麺職人のと同じなのかな？ちょっと細い？
極細で弾力が強く、歯ざわり・歯切れ、のど越し等がとても気持ちいい。価格帯に似合わない高品質なのはシリーズ共通。