発祥の店「とら食堂」伝統の技"手打ち麺"をカップ麺で再現！

「とら食堂」最大の特徴である"手打ち麺"を新開発の技術（製法特許出願中）で再現し、より一層お店の味に近づけました。特殊な切刃を使用し、麺のコシを味わえる厚い部分と、モチモチとした食感が味わえる薄い部分の両方を兼ね備えた新開発の「手打ち風フライ麺」です。お店の定番である「中華そば」スープは、透明感があり上品な味わいの鶏ガラ醤油スープに別添の「鶏油」で、香りとうまみを付与しました。具材は、チャーシュー、ナルト、ほうれん草、メンマ、ネギを揃え、お店の雰囲気を演出しています。　＜白河ラーメン＞発祥といわれる「とら食堂」の味わいを、カップで全国のラーメンファンにお届けします。