滑らかでしなやかなコシと、適度な弾力を併せ持ったノンフライめんです。
鶏ガラと鰹をベースにした醤油スープに、ラー油の辛さと玉ねぎの甘みがやみつきになる味わいのスープです。丼を覆うほどのオイルを入れることで、見た目にも現地で食べる勝浦タンタンメンのイメージを再現しています。
勝浦タンタンメンには欠かせない玉ねぎに、肉そぼろ、ねぎ、にんにくを加え、風味良く仕上げました。