6 まろやかな旨味と甘味
とろけるカレーシリーズでギューッととけ込んでいる美味しさの秘密は、炒め玉ねぎと緑黄色野菜5種(トマト、人参、かぼちゃ、ほうれん草、ブロッコリー)、リンゴとバナナの果実です。
甘さを引き出すものが使われてますね。
ツヤのあるカラメル色で作りたては比較的さらっとしています。
隠し味で味噌パウダーが入っているようで、これらの旨味をまろやかにまとめて辛口のルウにしてはマイルドな口当たりにしてくれています。