5 マイルドな酢飯
カニ風味な蒲鉾が約3、4きれ程長方形に握られた酢飯の上に乗せてありました。
蒲鉾は可もなく不可もなくという感じの味わいでした。が、少し噛みきりにくい印象を受け、もう少しホロッとした食感だと良いなと思いました。
酢飯には何処か洋風な感じの風味を一瞬感じ、なぜだろうと思えばマヨネーズが中心の方に微量だけだけど、注入されていました。
これが意外にも出汁風味酢飯と意外にもマッチし、美味しく頂けました。