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豆乳豚骨スープ…?(´・ω・`)
味が濃いと各方面で書いてあったので、卵を入れて食べました。器に移す時のアレコレが改良がされたのか、私は特に苦労しなかったです。
スープは豆乳感たっぷり。肉味噌が別入れでここで坦々を出すはずだと思うのですが、あまり坦々っぽい感じではないと感じました。むしろ豚骨に近いような…?
「豆乳で作った麺」は、食感・味共にいわゆる蒟蒻麺に近くて、豆乳はあまり感じられませんでした。
スープは坦々っぽくないし、麺も担々麺のそれとは遠く、どちらからも坦々麺っぽさを感じられず残念。(´・ω・`)