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チョコっと食べ比べ
ハイカカオがちょっとずつ食べ比べられる夢のようなアソート🍫こういうの、チョビ食い人間としてはかなりうれしい😆
まずは75%から!チョコは厚めでパキンとしたしっかりした食感。口溶けのいいタイプではないのでゆっくりなめ溶かすように食べました。しっかりとしたカカオ感だけれど重すぎない。酸味はあるけれど、そこまで強く感じないです。食べやすい75%だと思いました!
続いては70%。食感は75%と一緒。こちらは甘さをしっかり感じるタイプでハイカカオ初心者さんでも比較的食べやすいかも。箱に記載されている食味のチャートでは、75%のものより酸味の部分が低くなっているけれど、私は75%のものより酸味を感じました。甘みとのバランスのせいかな?
最後は80%。食感は一緒。甘さらしい甘さはほとんど感じないです。酸味はわりとあります!ただ、力強いカカオで多少マスキングされているから、そんなに嫌な感じはしなかったかな。